Сок из помидоров любят малыши и взрослые. Он вкусный, содержит много полезных веществ и витаминов. Отжать спелые плоды поможет соковыжималка для томатов — простое устройство с электрическим или ручным управлением. Полученный напиток можно употреблять свежим, готовить из него пасты и соусы.
Особенности
Соковыжималка — простое в эксплуатации устройство, позволяющее быстро и удобно выжимать сок из фруктов, ягод, овощей. В ассортименте производителей предлагаются универсальные и специализированные модели. Первые применяют для отжима любой плодоовощной продукции. Вторые рассчитаны на переработку определенного сырья, например, только цитрусовых.
Лучшая соковыжималка для томатов позволяет производить следующие действия:
- автоматически очищать сырье от кожицы с помощью решетки или сетки;
- охлаждать и фильтровать томатный сок;
- превращать помидоры в пюре для приготовления пасты, кетчупа, приправ.
Соковыжималка для томатов легко отжимает мягкие сочные овощи или фрукты. Кроме помидоров, при помощи таких приспособлений перерабатывают абрикосы, сливы, вишни, предварительно удалив косточки. С их помощью можно сделать пюре из киви, персиков, ананасов, манго.
Основные характеристики
Промышленность выпускает множество моделей устройств для томатного сока. Они различаются по мощности, принципу работы, конструкции, комплектации. При выборе приспособления нужно ориентироваться не только на стоимость изделия, но и на объем овощей, который предстоит переработать.
Привод
Соковыжималка может быть электрической или ручной. Оба варианта хорошо справляются со своей задачей, позволяя обрабатывать большое количество овощей. Электромодели более производительны, но и стоят дороже.
Приспособления с разным типом привода отличаются друг от друга характеристиками.
|
Разновидности соковыжималок |
Достоинства |
Недостатки |
|
Электрические |
Мощные, быстрые, экономят силы хозяйки |
Шумят, могут ломаться, стоят дорого, нельзя использовать на даче, если туда не проведено электричество |
|
Ручные |
Бесшумные, надежные, бюджетные, могут работать в полевых условиях |
Тяжелые, низкопроизводительные, сложно найти в современных магазинах |
Электрическая модель пригодится, если предстоит перерабатывать большое количество разнообразных овощей. При малых объемах можно ограничиться ручным вариантом.
Принцип действия
Шнековая соковыжималка для помидоров похожа на мясорубку. В ней есть встроенный вал, который измельчает продукт, а затем проталкивает его в решетку. Жидкость отцеживается через сито.
Центробежная конструкция действует иначе. Плоды перетираются на мелкой терке, а затем мякоть отцеживается за счет быстрого вращения емкости. Сила вращения выталкивает жидкость наружу, а мезга и косточки остаются на сите.
Шнековые соковыжималки для томатов могут быть ручными и электрическими. Центробежные — только электрическими.
Область использования
В зависимости от мощности и функционала такая техника делится на три типа:
- Бытовые — устройства бывают ручными и электрическими на 220 В, предназначены для ежедневной переработки небольшого количества плодов в свежевыжатый сок, который предполагается немедленно выпить.
- Профессиональные — более мощные, чем бытовые, используются для приготовления заготовок на зиму. В эту категорию входят электрические модели и большие ручные прессы.
- Промышленные — позволяют перерабатывать гигантские объемы овощей. Это мощные устройства, иногда полностью автоматизированные. Для домашнего использования непригодны.
Нецелесообразно приобретать слишком мощную соковыжималку, если предполагается эксплуатировать ее время от времени для обработки небольшого количества сырья.
Популярные модели
Современные хозяйки предпочитают устройства надежных производителей. Чтобы модель пользовалась популярностью, она должна быть широко представлена в торговых сетях, качественно отжимать сырье, не оставлять много отходов. Весомыми плюсами будет, если она легко чистится, оснащена дополнительными насадками.
СВР-01 — ручное приспособление в виде пресса, позволяет отжимать сок из мягких плодов, подходит для бытового применения. Это практичный и удобный инструмент. Соковыжималкой-прессом можно отжимать сок из ягод, фруктов и овощей с мягкой консистенцией, не содержащих внутри больших косточек. Модель производится рядом предприятий, в том числе московским заводом «Автомаш». Стоимость — около 6 000 рублей.
Приспособление действует по типу винтового пресса:
- сырье укладывают в решетчатую чашу;
- ручку закручивают, опуская пресс;
- сок стекает вниз, а семечки, кожица томата и часть мякоти остаются в чаше.
Аппарат имеет серьезные недостатки:
- при работе приходится прикладывать много усилий;
- некачественно отжимает сырье;
- большой вес.
Механические соковыжималки для томатов в виде пресса долговечны, они сделаны из прочного металла, в них нет механизмов, способных ломаться.
Endever Skyline-007 — приспособление китайского производства, позволяющее перерабатывать фрукты, ягоды, овощи. Аппарат изготовлен из пластика, легко разбирается и чистится. В то же время в нем много деталей, которые приходится обновлять, поэтому для ежедневного использования такая модель непригодна. Отжать с ее помощью за один раз можно всего несколько плодов.
Устройство работает по принципу мясорубки. Помидор закладывают в расположенный сверху приемник, ручкой крутят шнек, плод продвигается по камере и измельчается. Сок стекает в емкость с решетчатым верхом, которая идет в комплекте. Сетка дополнительно отфильтровывает твердые частицы.
Такую соковыжималку легко хранить на небольшой кухне и использовать время от времени, когда нужно получить стакан–другой свежего напитка. Пить сок можно прямо из емкости. Стоимость модели — 1600 рублей.
У ручных шнековых приспособлений есть недостатки:
- маломощные;
- приходится разбирать их после каждого использования на множество мелких деталей и тщательно промывать.
Достоинствами китайской модели являются:
- относительно низкая стоимость,
- небольшая масса,
- компактность.
Panasonic Mj-l500 — японская вертикальная шнековая соковыжималка, производится известной во всем мире компанией. Мощность — 150 Вт. Прибор предназначен для профессионального использования, позволяет отжимать за один раз 50 кг плодов. Жидкость поступает сразу в стакан, мякоть выбрасывается автоматически. Недостаток данной модели — высокая стоимость (13 000 рублей). В остальном она является эталонной — отжимает качественно, быстро, не шумит.
Советы по выбору
В магазинах с широким ассортиментом сложно определить, какую соковыжималку для томатов приобрести. Нужно обращать внимание на ряд характеристик, от которых зависят производительность и способ использования, это позволит выбрать модель, которая будет наиболее полезна.
Перед приобретением стоит оценить устройство по таким критериям:
- Вес — электрические приборы весят около 4 кг, ручные пластиковые гораздо легче. Самые тяжелые — отечественные металлические прессы, их вес достигает 13 кг.
- Объем чаши — от 400 до 1 200 мл. Чем больше сока предполагается получать, тем крупнее должна быть чаша.
- Реверсивная функция — благодаря ей электрическая шнековая соковыжималка быстро очищается при запуске в обратном направлении, после чего все отходы, налипшие на шнек, выйдут наружу.
- Самоочистка — функция упрощает уход, для производства таких моделей используют легкомоющийся пластик.
- Мощность — от этого критерия зависят скорость, продолжительность работы без перерыва.
- Диаметр горлышка — чем шире, тем лучше. Если оно узкое, плоды придется разрезать.
- Наличие дополнительных насадок, которые позволяют готовить детские смеси, десерты, пюре, отжимать растительное масло, измельчать зерна, орехи.
Прибор для получения сока — удобный, практичный кухонный аксессуар. Он дает возможность разнообразить меню полезными напитками и блюдами. При выборе ручной соковыжималки для томатов важно правильно подобрать мощность и тип конструкции.
