Что делать с большим урожаем яблок, волнует многих хозяек. Когда компоты, повидло и варенье сварены, а объем фруктов все еще впечатляющий, остается одно — заготовить сок. В этой ситуации настоящей находкой будет соковыжималка для яблок большой производительности, которая переработает сразу много плодов. Кроме того, прибор можно использовать для ежедневного приготовления свежего напитка.
Особенности и преимущества
Модель производительной соковыжималки необходима, если нужно переработать большое количество плодов. Этот прибор представляет собой устройство с отверстием, в которое закладываются разрезанные или целые фрукты. Кроме того, каждая модель снабжена резервуаром для собирания получившегося сока. Внутри кухонного гаджета находится ситечко-фильтр, которое позволяет задерживать жмых, оставшийся после переработки.
Чтобы запустить устройство, необходимо совершить нажатие на кнопку или рычаг, в зависимости от типа соковыжималки.
Главной особенностью такого прибора является переработка большого количества плодов за один цикл. Как правило, всего за 10 минут можно получить до 3,5 литров напитка. Главным преимуществом подобного агрегата является наличие более мощного двигателя, чем у обычных бытовых устройств, которые дают до литра сока за один раз. Помимо перечисленного, у такой мощной соковыжималки для целых яблок есть высококачественный фильтр и объемная горловина, позволяющая закладывать сразу несколько плодов.
Разновидности конструкции
Выбор соковыжималки лучше всего начать с изучения разновидностей конструкции. Современная промышленность выпускает ручные и электрические варианты устройства. Обе разновидности — это соковыжималки большой производительности. Основными типами являются следующие модели:
- центробежная;
- шнековая;
- комбинированная.
Центробежная — наиболее часто встречающаяся модель. Прибор состоит из фильтра, центрифуги, работающей на больших оборотах, а также терки-ножа. В зависимости от подобранного режима скорости и плотности плодов можно получить сок любой консистенции (жидкой, полужидкой и густой), с мякотью или без.
Минус подобной соковыжималки для яблок — появление большого количества пены и быстрое окисление напитка. Это происходит из-за высокой скорости вращения центрифуги. Сок, полученный таким образом, желательно выпить сразу же после приготовления. Чтобы заготовить его в больших объемах, напиток придется термически обработать. Кроме того, такие устройства выдают довольно влажный жмых.
Шнековые кухонные гаджеты выдавливают сок из фруктов, а не перетирают их. Вся работа соковыжималки для яблок производится на низких оборотах. Преимуществом такого прибора является сохранение всех витаминов и небольшой уровень шума. Устройства можно использовать для всех фруктов, овощей — твердых и мягких. Минусами пользователи считают длительность процесса получения сока и наличие мякоти в напитке.
Комбинированные приспособления подобного типа — наиболее предпочтительный вариант для переработки большого объема яблок. В таких устройствах сочетаются удобство шнековой и скорость центробежной модели. Кроме того, сохраняются все витамины и можно получать напиток не только из фруктов, но еще из овощей, цитрусовых и даже трав. Единственным минусом комбинированного устройства считается довольно высокая стоимость.
Перед приобретением соковыжималки стоит изучить обзор лучших вариантов и определиться с необходимым функционалом.
По способу управления
Приборы для переработки сока различают по типу управления:
- Ручные. Для получения напитка из яблок устанавливается специальная насадка. Само приспособление чем-то похоже на обычную мясорубку, но у шнека конусообразная форма. Ручная соковыжималка — самый бюджетный тип подобных устройств, поскольку работать с ней довольно тяжело. Чтобы получить хотя бы литр напитка, придется приложить немало усилий.
- Механические. Эта разновидность работает по принципу пресса-отжима. Привести в действие соковыжималку для яблок можно с помощью нажатия на рычаг. Такой кухонный помощник гораздо быстрее справится с получением сока, чем предыдущий вариант. Стоит он намного дешевле электрических и не предназначен для получения большого количества напитка из яблок.
- Электрические. Работа устройства основана на действии мощного двигателя. Специалисты рекомендуют приобретать такие соковыжималки для переработки нескольких десятков литров сока. Модели, работающие от сети, справятся с большим урожаем благодаря своей мощности. Кроме того, они очень быстро отжимают яблоки.
Самым бюджетным вариантом считаются ручные соковыжималки большой производительности, но они подойдут для переработки совсем небольшого количества плодов. Электрические модели, хоть и намного дороже, но помогут справиться с огромным урожаем яблок. Для тех, кто не хочет переплачивать и готов потерпеть неудобства в виде затрат времени, подойдет механическая модель.
По производительности
Для того чтобы обработать большие объемы плодов, стоит обращать внимание на мощность устройства:
|
Тип соковыжималки |
Особенности |
|
Бытовые |
Просты в управлении, имеют небольшую мощность |
|
Профессиональные |
Отличаются очень высокой мощностью и коротким циклом переработки яблок. В основном такие приборы применяют в заведениях общепита |
|
Полупрофессиональные |
Представляют собой комбинацию из бытовой и профессиональной соковыжималки. Отличаются высокой мощностью и простотой управления |
|
Промышленные |
Используются на больших производствах, поскольку могут превратить в сок сразу несколько тонн плодов. Промышленная соковыжималка представляет собой сложный механизм, который занимает огромную площадь |
Для использования дома подойдет бытовая или полупрофессиональная модель.
По способу обработки сырья
Выбирая соковыжималку для переработки яблок, стоит изучить также, каким способом она обрабатывает плоды:
- Роторная (центробежная). Для получения напитка неочищенные фрукты следует загружать в специальный отсек прибора полностью. Измельчение происходит благодаря вращению терки, которая работает от электрического двигателя. Как результат — из устройства льется сок без примесей и мякоти. Такой вариант подойдет для большого количества яблок.
- Шнековая. Работа прибора основана на вращении вала в виде спирали, внешне напоминающего мясорубочную ось. С помощью такой профессиональной шнековой соковыжималки можно обрабатывать несколько килограммов яблок за раз.
- Комбинированная. Подобные приспособления подойдут не только для отжима яблок, но и других плодов, а также ягод. Фильтры, встроенные в устройство, не дадут попасть мякоти и косточкам в сок.
Последний вариант предпочтительнее для тех, кому необходима соковыжималка для получения напитка не только из яблок, но и из других фруктов.
Материалы изготовления
Специалисты утверждают, что материал корпуса соковыжималки для яблок не так важен, как «начинка» подобной кухонной техники для переработки фруктов. Но, как правило, производители используют для этой цели нержавеющую сталь или пластик. Выбирать, что лучше, необходимо исходя из предполагаемого функционала и специфики применения прибора. Например, металлическая основа прослужит гораздо дольше при регулярной эксплуатации.
Сталь, в отличие от пластмассы, намного легче мыть. Выглядит материал гораздо презентабельнее и легко впишется в любой интерьер кухни. Но здесь стоит предусмотреть, что корпус из стали намного тяжелее пластикового, поэтому такие соковыжималки не слишком удобно переносить с одного места на другое.
Если внутреннее наполнение выполнено из металла, сок может окисляться в результате контакта с деталями прибора и приобретать посторонний привкус.
Мощность и объем чаши для сока
В зависимости от типа соковыжималки различается и ее мощность. Например, предпочтительные параметры для шнековых моделей варьируются в диапазоне от 0,15 до 0,20 кВт. Устройства с мощностью от 0,5 до 1 кВт подойдут для переработки нескольких килограммов яблок за раз. Промышленная соковыжималка с центробежным типом работы может использоваться каждый день. В этом случае лучше приобрести модель с мощностью мотора в пределах от 0,35 до 0,45 кВт.
Различают такие приборы и по размеру чаши для сбора сока, а также ширине входного отверстия для плодов. Чем они объемнее, тем дороже будет стоить устройство, но и мощность работы окажется значительнее. Как правило, большинство производителей выпускает соковыжималки с резервуарами объемом в один литр. Этот вариант предпочтительнее для бытовых нужд, когда требуется получить немного напитка. Загрузка яблок в таких приборах находится в диапазоне от 300 г до 1 кг, в большинстве случаев плоды требуют нарезки. Профессиональные же и полупрофессиональные устройства для дачи помогут переработать огромный урожай фруктов за раз, а яблоки можно помещать во входное отверстие целиком.
Дополнительный функционал
В качестве дополнительного функционала производители предлагают следующее:
|
Функция |
Преимущества |
|
Реверс |
Поможет убрать застрявшие частички плодов. Для этого даже не понадобится выключать устройство |
|
Режимы отжима сока |
Можно подобрать скорость переработки исходя из сорта фруктов. Чем они мягче, тем скорость должна быть ниже. Кислые и плотные сорта яблок (например, ранет Симиренко) требуют максимально высокой скорости переработки |
|
Автоподача фруктов на переработку |
Поможет сократить время на загрузку плодов |
|
Пеносепаратор |
Соберет лишнюю пену в специальный отсек |
|
Прорезиненные ножки |
Благодаря им соковыжималка будет устойчивой и не соскользнет со стола или другой горизонтальной поверхности. Кроме того, прибор не будет вибрировать |
Какая соковыжималка лучше, решать потребителю. Но чем больше дополнительных функций в подобном устройстве, тем более высокой стоимостью отличается прибор, рассчитанный на переработку большого количества яблок.
Лучшие модели и производители
Самыми популярными производителями соковыжималок для яблок повышенной мощности считаются нидерландская компания Philips, немецкая Bosch и швейцарская Polaris. Кроме того, востребованностью пользуются «Россошанка» из Беларуси и «Салют» из РФ (Пенза). В рейтинг лучших соковыжималках для яблок большой производительности регулярно входят следующие модели этих брендов:
- Philips HR 1869. Специальное ситечко, которое не дает жмыху попасть в сок, и удобное управление делают это устройство высокой производительности лидером среди подобных машин. Нажав на одну кнопку, пользователь может легко подобрать, какая консистенция будет у готового продукта (жидкая, полужидкая или густая). Всего за цикл переработки можно получить до 3,5 л напитка. Широкое вместительное горло позволяет проталкивать плоды даже без предварительного разрезания. Помимо перечисленного, производители позаботились о потребителях и оснастили прибор функцией «Капля стоп». Что касается уровня шума, он минимальный.
- Bosch MES 4010. Эта лучшая модель шнековой соковыжималки для яблок большой производительности отличается эргономичным дизайном. Корпус создан из стали, а вставки выполнены из пластика. Преимуществами прибора являются низкий уровень шума и отсутствие вибрации. Также устройство оснащено объемным горлышком, через которое можно протолкнуть большие яблоки. Что касается габаритов, они достаточно компактные, поэтому техника от немецкого производителя подойдет даже для самой маленькой кухни. Кроме того, она оснащена автоматическим выбросом жмыха и удобна в разборке. Мыть детали можно как в раковине, так и в посудомойке.
- Polaris PEA 0818. Основа из нержавеющей стали, пластик в виде декоративных элементов и качественная сборка нравятся многим потребителям. Соковыжималка для большого количества сырья отжимает не только яблоки, но еще свеклу, морковь и даже кольраби. Производитель предупреждает, что такой прибор нельзя использовать для переработки лимонов, бананов, помидоров, клубники и апельсинов, поскольку может засориться сетка для контроля жмыха.
- «Россошанка». С помощью этой соковыжималки для яблок большой производительности можно переработать много твердых плодов. Прибор основан на работе центрифуги, а самая большая его мощность составляет 200 Вт. Благодаря этому производительность устройства очень велика — за час можно переработать около 75 кг яблок. Один полный цикл работы длится 10 минут. Из плюсов этой модели можно отметить эргономичный дизайн, отличное качество сборки и бесшумность. Белорусский производитель рекомендует использовать «Россошанку» для переработки большого урожая на даче. Минус — машина для получения сока вибрирует во время работы и не подходит для заготовки напитков из мягких яблок.
- «Салют». Эта промышленная соковыжималка пензенского производства поможет быстро переработать несколько килограммов плодов за один цикл. Всего за 15 минут можно выжать яблочный сок из 10 кг сырья. Пензенский концерн дает пятилетнюю гарантию на свой мощный прибор.
Перед тем как выбирать соковыжималку для яблок, необходимо определиться не только с дизайном или стоимостью. Специалисты рекомендуют покупать такой прибор в зависимости от потребностей семьи. Например, для одного человека подойдет бытовая модель, рассчитанная на производство до литра сока. Для переработки яблок в большом объеме лучше выбрать комбинированный или полупрофессиональный кухонный гаджет.
