Как подготовить чугунную посуду к использованию

Посуда из чугуна весьма привередлива в уходе. Специалисты бренда GIPFEL деляться советами, которые помогут ухаживать за чугунной посудой. 

GIPFEL — бренд №1 по продаже посуды и кухонных аксессуаров в России, поэтому их советам можно смело доверять! 

Прокаливание чугуна

Принципиальным отличием утвари из чугуна от посуды из других материалов является необходимость ее «прокаливания» перед первым применением. 

Процесс предварительной обработки чугуна происходит следующим образом: посуда моется теплой водой, насухо вытирается, после чего засыпается не йодированной солью и отправляется в духовой шкаф либо прокаляется на плите . Прокаливание длится 40-60 минут.

Некоторые производители утверждают, что их посуда уже прошла перед продажей такую процедуру. Однако GIPFEL  настоятельно рекомендует провести описанную манипуляцию даже для той посуды, которая была прокалена производителем.

Мытье посуды из чугуна

Важной частью в уходе за чугунной утварью является ее правильное мытье, которое не характерно для утвари из стали или алюминия. Вот несколько нюансов:

1. Чугун нельзя мыть в посудомоечной машине.
2. Исключить использование любых химических средств для мытья. После прокалывание образуется гладкий слой, который позволит без лишних усилий отмыть посуду. Если сильное загрязнения не удалось отмыть сразу, попробуйте замочить посуду на непродолжительное время водой с пищевой содой.

Хранение чугунной посуды

Чтобы избежать коррозии, чугун необходимо вытирать насухо и смазывать маслом после каждого мытья.

Помимо этого…

• Вы можете купить металлические лопатки, с ними можно избежать повреждений уже прокаленного чугуна и усилить антипригарные свойства посуды.
• Не подвергайте изделия термальному шоку – то есть не ставьте под холодную воду ещё не остывшую посуду. Это чревато трещинами и деформацией.

Помните, что утварь из чугуна может долгие годы радовать вас вкусной пищей, если за ней правильно ухаживать.

А с выбором посуды вам поможет интернет-магазин Gipfel. Все товары, которые вы видели в статье, можно приобрести в интернет-магазине или фирменных магазинах Gipfel вашего города.